비타민 B12를 열심히 복용해도 왜 B12결핍이 생길까요? B12 결핍 원인을 찾아보면 첫째는 비타민 B12가 풍부한 식이 섭취 자체가 불충분해서입니다. 채식주의 식단과 흡수를 방해하는 음주 때문입니다. 둘째는 비타민 B12를 잘 섭취했다 하더라도 트랜스코발라민 (TCN)의 도움으로 혈액으로 흡수돼야 하는 데 그것이 모자라면 아무리 많이 섭취해도 그냥 다 배설됩니다. 헵토코린으로 불리는 트랜스코발라민 I(TCN1)은 입 안의 침샘에서 생성되는 당단백질인데 위산으로부터 코발라민(비타민 B12)을 보호하는 역할 합니다. 트랜스코발라민 2(TCN2)는 소장에서 흡수된 B12를 혈류를 통해 간에 저장시키고 몸 전체의 세포로 운반합니다. 셋째는 위산, 점액 단백질 IF와 췌장액이 부족하면 들어온 비타민 B12가 ..
