요즘은 독성 물질 자체의 위험성보다는 독성에 대한 개인별 민감성이 더욱더 중요하게 다뤄지고 있습니다. 왜냐하면 같은 탄광에서 일을 했다고 해서 모든 광부들이 폐암에 걸리는 것이 아니고 비슷한 유전자를 갖은 가족이 같은 환경 조건에서 생활해도 모두 같은 병에 걸리는 것이 아닙니다. 유전적 특징, 나이, 개인별 해독 능력, 그리고 영양 건강 상태에 따라서 다 다르게 나타납니다. 그것이 생물학적 가변성인데. 유전적 특징이라든가 나이를 다 고려하더라도 해독 능력을 높일 수가 있고 영양분 등으로 차이를 만들 수가 있습니다. 지난번에 내분비 계통이 우리 몸에 얼마나 큰 일을 하는지 설명했고 이 내분비 계통을 방해하는 방해 물질이 무엇이고 최대한 피하는 것만이 최선이라고 언급했습니다. 오늘은 또 다른 방해물질인 중금..
