비타민 A 중 동물성에는 활성화된 레티놀( retinol)이라는 성분과 레티닐 에스터(retinyl esters)라는 성분으로 존재하는데 같은 동물성이라도 레티닐 에스터(retinyl esters)는 리파아제(lipase)라는 지방분해 효소가 있어야만 그것이 분해, 흡수되어 사용될 수 있습니다. MTHFR SNPs 때문에 소화효소 생산이 부족하거나 40대 이상부터는 소화 효소 생산력이 점점 떨어지게 되면 아무리 좋은 동물성 비타민 A를 섭취해도 흡수되지 않고 결국 배설된다는 의미입니다. 그리고 식물성 프로비타민 A는 활성화되려면 BCMO1이라는 유전자가 제대로 작동해야만 레티놀( retinol)로 변환되어 흡수될 수 있습니다. 레티놀( retinol)은 음식물로 섭취되어 들어와서 장 속에서 흡수되어 간에..
